第1步、准备好普通面粉、酵母、清水、盐、芝麻酱、红糖。
第2步、把面粉、清水、酵母、盐放入厨师机的搅面筒里，开启低速搅拌功能，搅拌至面团光滑。
第3步、搅拌好的面团放在潮湿温暖的地方发酵一个小时左右。
第4步、面团经过一个小时后发酵到原来的两倍大。发酵完成。
第5步、面团拿出后排气并擀成长方形的薄面皮。
第6步、调制红糖麻酱，把两勺红糖碾碎加入三勺的芝麻酱搅拌均匀，没有颗粒。我买的芝麻酱稀稠适中，如果你的芝麻酱比较稠和干的话就要加入适量的芝麻油调稀。
第7步、把调好的红糖麻酱涂在面皮上，四边留出空间，接着卷成一条长条，再把长条卷成一个卷，卷的时候要卷紧了，不然切的时候会散。
第8步、卷成一个大面卷，收口位置沾点水粘紧了。
第9步、面卷横切三份。
第10步、蒸锅放好凉水，把面卷放入蒸笼上醒30分钟。醒后开火蒸30分钟，蒸完不要急着揭盖，让面卷在锅里闷上3分钟。
第11步、热腾腾的麻酱红糖卷就做好了。
小贴士：
1、调制红糖麻酱，把两勺红糖碾碎加入三勺的芝麻酱搅拌均匀，没有颗粒。我买的芝麻酱稀稠适中，如果你的芝麻酱比较稠和干的话就要加入适量的芝麻油调稀。2、蒸锅放好凉水，把面卷放入蒸笼上醒30分钟。醒后开火蒸30分钟，蒸完不要急着揭盖，让面卷在锅里闷上3分钟。
芝麻酱红糖馒头的做法 扩展
很简单。
简单只需要几种简单的食材就可以做出美味的馒头，而且步骤也比较简单。
具体的做法是先将面粉和水混合成面团，加入适量酵母后醒发，然后将芝麻酱和红糖混合成馅料，将面团切成小块并擀平，包入馅料后放入蒸锅中蒸熟即可食用。
这种馒头口感软糯，甜度适中，营养丰富，非常适合早餐或下午茶。
芝麻酱红糖馒头的做法 扩展
用料
普通面粉 300克
水 150克
无糖黑芝麻酱 50克
干酵母 3克
做法步骤

1、放入全部食材

2、设置四档，五分钟

3、开启厨师机

4、揉成光滑面团

5、平均分成八份，揉圆

6、热水上锅，蒸15分钟，关火闷5分钟
